Karamelli Ve Kıtır Cevizli,Fındıklı, Bademli Kek

Dün özlemle eski resimlere bakarken bu şirineyi görünce nasıl mutlu oldum anlatamam. Bu kadar güzel bir gülüş var mı acaba diye düşündüm. Annemleri uğurlamaya gitmiştim, hatırlarsanız kutsal topraklar için. Bu şirine annemlerin kiracılarının minnoşu. Bizim biricik neşemiz. Baba hasretini annesinin rahmine düştüğü andan itibaren hisseden ama gülücükleriyle o minicik haliyle şimdiden dünyaya meydan okuyan şirinem benim.

Eğer içinde umudunuz sönmüşse size tavsiyem bu gülüşe bir bakıp, oh be demeniz.

Bu gün sizlerle değişik bir tarif paylaşacağım. Aslında bunu yapalı hayli zaman geçti ancak tarifi vermeyi unutmuşum. Dün fark ettim.

Karameli sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Bu tarifi de internetten farklı sitelerden buldum. Biraz katkıda bulunarak kendi tarifimi yaptım.

Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 150 gr marmarin
• yarım su bardağı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Karameli için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• yarım su bardağı ceviz
• yarım su bardağı badem
• yarım su bardağı fındık

Hazırlanışı:

Kekini bildiğiniz kek gibi hazırlıyorsunuz. Ekstra tarif vermeyeceğim. Kekinizi hazırlamadan önce karamelinizi hazırlanmanız lazım. Şekeri ve suyu karamelize edin. Sonra kek kalıbınızı yağlı kağıtla kaplayın, üzerine kırıp kavurduğunuz badem, ceviz ve fındıkları ekleyip üzerine karamelinizi gezdirin. Son olarak da kek karşımınızı ekleyip 150 derece fırında pişirip ter yüz yapın. Kekiniz servise hazır. Farklı sunum arayanlar için enfes bir seçim.

Ama dikkat edin ki yanmasın çünkü ben birazcık yaktım::))