Çikolatalı ve Portakallı Puding

Küçükken annem mutfağa girip de kakaonun o eşsiz kokusu evi doldurdu muydu anlardık ki annem kakaolu puding yapıyor. Yarış halinde koştururduk mutfağa. Reklam filmlerini aratmayacak sahneler yaşanırdı sıcacık yuvamızda. Sıcakken vermezdi annem karnımız ağrır diye. Biz de kardeşimle tencereyi kaptığımız gibi elimizde kaşıklarla çökerdik pudingin dibini kaşıklamaya. Bu cümlelerin ardından yüzünüzde bir gülümseme oluştuysa eğer keyifle tarife geçebilirim artık. Anılara yolculuğun ardından artık evde kendi pudingimi kendim yapar olduğumu bildiririm sizlere. Hele de evde her ikimiz de pudingi böylesine severken bu tarifi yayınlamamak olamaz diye düşünüyorum.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 3 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 portakalın suyu
• 1 portakalın kabuğunun rendesi
• 1 yemek kaşığı margarin
• süslemek için 1 adet portakal ve çikolata

Hazırlanışı:

Muhallebi yapar gibi vanilya, portakal kabuğu rendesi ve margarin haricindeki tüm malzemeleri boza kıvamına gelinceye kadar pişirin. Daha sonra ocaktan indirip yüksek hızda çırpın. Çırparken vanilya, portakal kabuğu ve margarini ekleyin. Islattığınız kaseler karışımı paylaştırıp, en az 3 saat buzdolabında soğuttuktan sonra, kaseleri ters çevirip servise hazır halde getirin. Dilediğiniz kadar portakal dilimi ve çikolata ile servis edin.