Bu Blogda Ara

Izgara Köfte

Uzun zamanlar olmuş yazmayalı, ne tatildeydim aslında ne internetsiz. Sadece ve sadece çokça tembeldim. Yoksa her gün girip kim ne yazmış, kim sofrasında eşsiz lezzetleri paylaşmış bir bir takipteydim. Bu gün itibariyle bereket dolu bir aya girmiş bulunmaktayım. Gelişini dört gözle beklediğim bir aya...

Neden mi dört gözle bekliyorum? Size kısa kısa cevaplar o zaman? Arınmak, Yaradan'a daha da yakınlaşmak, sadece ağzımı değil maddi manevi tüm varlığımı bir güzel temizlemek... Ama Ramazan ayının benim için en güzel taraflarından biri de kocaman kocaman sofralar kurup, misafirlerimi ağırlamak. Bu da onun en güzel heyecanı olsa gerek.

Şimdiden düşünüyorsanız eğer size pratik ama sofraların vazgeçilmezi bir tarifle aradaki farkı kapatmak istiyorum. Köfte, pilav ve patates üçlüsünü sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Öyleyse hadi mutfağa...


Malzemeler:
  • 250 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 ortaboy rendelenmiş soğan
  • 1 diş sarımsak
  • pul biber
  • karabiber
  • tuz
  • maydanoz, isteğe bağlı
Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip iyice yoğurup şekil veriyoruz. Ardından ısıttığımız ızgara tavasında yağsız olarak kızartıyoruz. Arzuya göre birkaç damla zeytin yağı damlatabilirsiniz.



Ben pilavı çok severim diyet beslenmeye geçmeden önce her yemeğin yanına muhakkak yapardım ancak artık çok nadir yiyoruz. Ben bu kez mısırlı pilav yaptım. Yanına kızarmış patates, sumaklı soğan ve köfteyi pişirdiğim tavada çevirdiğim domateslerle, soğuk ve köpüklü bir ayran eşliğinde yemeğimi sundum. Şimdiden herkese bol bereketli bir Ramazan geçirmesini diliyorum.

Mutlu Tatiller...

20 yorum:

  1. mımmm..nefis görünüyor..tabak çok iştah açıcı olmuşşellerinize sağlık..hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim, size de hayırlı Ramazanlar...

      Sil
  2. oooo muhteşem bir görüntü...
    beni tam midemden vurdunuz :)))
    bu tabak sevdiklerimle dolu :))
    ellerinize sağlık...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, bunları sevmeyen yoktur diye düşünüyorum.Sevgilerle...

      Sil
  3. hayırlı,huzurlu bir Ramazan diliyorum...hayırlı cumalar..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, bereketli Ramazanlar size de...

      Sil
  4. MERHABAAA;
    HARİKA BİR TABAK OLMUŞ CANIM ELLERİNE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  5. merhabalar..tabak muthiş görünüyor ellerinize sağlık ..tam bana göre bir tabak hazırlamışsınız :))

    banada beklerim..
    http://sevilindenizi.blogspot.com/

    hayırlı ramazanlar diliyorum ..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabağa hayır diyebilen yok sanırım;)Sevgilerle...

      Sil
  6. Offff oruçlu oruçlu olmuyor ki canımmmm....Ağzımın suları aktı...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) şimdi ben de aynı şeyleri hissettim.

      Sil
  7. Hayırlı ramazanlar.Ellerine sağlık. Tabağın nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, size de hayırlı Ramazanlar...

      Sil
  8. merhabalar.çok nefis gözüküyor ellerinize sağlık bende bekliyorum bloguma.sizi izlemeye aldım

    YanıtlaSil
  9. köfteler nefis görünüyor.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. Güzel bir çalışma olmuş, elinize ve emeğinize sağlık, paylaşımınız için teşekkürler..

    YanıtlaSil
  11. Güzel paylaşım için teşekkürler...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...