Bu Blogda Ara

Yayla Çorbası ve Köy Ekmeği


Nasıl geçtiğini anlayamadığım bir haftanın ardından herkese merhaba diyorum. Aniden Muğlaya gidip gelmek zorunda kaldım. Gidişim hem iyi oldu hem de kötü oldu. Araç değiştirmek çok yoruyor insanı. Giderken öyle çok yoruldum ki, gelirken de sürekli uyudum. Yolculuğun en iyi tarafı ise İncir Kuşları isimli kitabı bitirmem oldu. Daha öne Ayşe KULİN'in Sevdalinka'sını okuyup günlerce savaş üzerine düşünmüştüm. Kitapta anlatılanlardan bazılarını kafamda resimleyip uzun süre etkisinden kurtulamamıştım. İncir Kuşları da beni çok hüzünlendirdi. Kesinlikle okumanızı tavsiye ederim.

Muğla yine çok güzeldi. Her yer yemyeşildi. Hava ılık ve güneş çok cömertti.

Bu yorgunluğu atmam uzun sürse de bundan kurtulmanın en iyi yolu şöyle sıcak bir çorba, yanında da mis gibi köy ekmeği ve bol yeşilli bir salata. Bazı sabahlarda bile çorba içmeyi tercih ediyorum ben, hem de severek.

İçtikçe içimi ısıtan, ekmeği bandıkça daha da çok yediren bir çorba tarifi vereceğim bu gün sizlere. Eminim ki hepinizin vazgeçemediği bir tariftir yayla çorbası.

Malzemeler:
  • 5 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1kahve fincanı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • üzeri için nene ve tereyağı
Hazırlanışı:
5 su bardağı suyu bir tencereye katıp, pirinçleri ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Ayrıca bir kapta un yoğurt ve yumurtayı iyice çırpıp, kaynayan sudan ekleyip incelmesini sağlıyoruz. Sonra tüm karışımı suya ekleyip pişiriyoruz. Üzerine tereyağında naneyi yakıp çorbamızı sıcacık servis ediyoruz.


 Bu ekmeği siyah zeytin ve beyaz peynirle yemeyi çok seviyorum. O kadar lezzetli ki ekmeği tek başına yiyebilirsiniz. Herkese mutlu bir hafta diliyorum.

24 yorum:

  1. çorba bir yana, köy ekmeğine bayıldım. olsa da yesek...

    YanıtlaSil
  2. bunlar benim akşam öğünümm olsaa:))
    ellerine sağğlık canım benimm:)
    çok güzell görünüyor..
    musmutlu haftalar..
    öperim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) Olsun tabi, sana da musmutlu haftalar. Sevgilerle...

      Sil
  3. ellerıne sağlık canım ıkısı de nefıs olmus ben olsam bu nefıs ekmegı domates ve peynır ve de salatalıkla yemeyı tercıh ederdım:)

    YanıtlaSil
  4. incir kuşlarını bende bir solukta okudum desem yeridir.etkileyici ve düşündürücü...yayla çorbası ve köy ekmeği harika görünüyor.sevgiler:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İncir Kuşlarını beğendiysen Sevdalinkayı da beğenirsin.Mutlaka oku derim. Sevgilerle...

      Sil
  5. ellerine sağlık canım çorbada ekmekte nefis,sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. canım ne güzel görüntüler bunlar eline koluna sağlık. hepsi de çok hoş görünüyor. yayla çorbası ekmek ve salata of olsa da yesem. sevgiler selamlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım, benden de sevgiler selamlar...

      Sil
  7. Umarım kötü bir şey yoktur canım. Hoşgeldin. Benim annem ve babam da Milas lı. Seyrek gitsem de oraların havasını,otlarını,yağını,herşeyini çok severim. Muğlaya gitmedim ama pazarının çok meşhur olduğunu duymuştum.
    Bu çorbayı daha önce denemedim ama çok severim. Senin anlatımınla yapabilirmişim gibi geliyor. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yok canım, inşallah hayırlısı olur diyelim. Hemşehriyiz desene seninle. Ben de aslen Fethiyeliyim, eş kontenjanından da Konyalı. Yayla çorbasını tavsiye ederim. Sevgilerle...

      Sil
  8. Çorbalarda en sevdiklerimin arasındadır.Ekmekte nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. ellerinize sağlık ama köy ekmeğinde gözüm kaldı valla ne kadar lezzetlidir.... görüşmek üzere sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Çorban nefis ve sağlıklı olmuş ellerine sağlık canım bu arada ekmeğe de bayıldım harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  11. ekmek harika gerçekten.. yanında çorbayla ewt süper gider: ) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  12. Çok seviyorum yayla çorbasını, sık sık yaparım. Ayrıca ekmeğin nefis ! Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de sık sık yapıyorum canım, sevgilerle...

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...