Bu Blogda Ara

Et Sote ve Kestaneli Pilav


Yine bir bayrama daha erişebildiğimiz için bu günlerimizi şükürle karşılıyoruz. Gönüllerimizden sevgiyi, merhameti, imanı, muhabbeti, inancımızı eksiltmeyen Yaradanımıza binlerce kez şükürlerimizi gönderiyoruz.

Biricik annem ve babam görevlerini yerine getirmek üzere şuanda kutsal topraklarda... Sanırım onları çok özledim ve biraz da bayramın burukluğu olacak.Ama en büyük tesellimiz ise onların orada ne maksatla bulunduğunu bilip, dualarında bizleri de anmaları. En güzel ayrılığımız böyle olsun.

Hazır bayram gelmişken ben de bayrama yakışır bir tarifle güne başlamak istedim. yanına da mevsimi olduğu için kestaneli pilavı öneriyorum. Kestaneli pilavı ilk denediğimde çok beğenmiştim. Et sote ile de uyumu harika oldu. Pilavı değişik malzemelerle tatmaya bayılıyorum. Kestane ise yumuşacık pişip de pilavla harmanlanınca enfes bir lezzet ortaya çıkmış...

Malzemeler:
  • 500 gr kuş başı dana
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, biberiye
Hazırlanışı:

Önce etlerimizi suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Sonra soğan ve biberle biraz daha kavurup son olarak domatesini ekleyip, tuz ve baharatlarını ekliyoruz. sıcak olarak servis yapıyoruz.


Malzemeler:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı hafif haşlanıp ayıklanmış kestane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı:

Tereyağı ve zeytinyağını eritip içine kestanelerimiz atıp şöyle bir kavrukluyoruz. sonra pirincimizi ve tuzu ekleyip suyunu ekleyip pişiriyoruz. 

Her ikisini de sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyet olsun...

6 yorum:

  1. Ne mutlu anneniz ve babanıza.Kestaneli pilava bayıldım.Ellerinize sağlık.Mutlu bayramlar.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim Pembe Kekik, isteyip de gitmek isteyen herkese nasip etsin Allah, size de mutlu bayramlar...Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  3. Anne ve babanız, o büyülü ortamdan hayırlısıyla gelirler inşallah.Allah kabul etsin.
    Bu arada kestane pilav dendimi yılbaşı sofrası aklıma gelir, ne güzel yeni yıla yaklaşıyoruz.
    İyi bayramlar, sevgiler

    YanıtlaSil
  4. IHLAMURCUM,güzel dileklerin ve yorumun için teşekkür ederim.Evet yaklaşıyoruz yeni bir yıla daha, ben kestaneli pilav için bekleyemedim;))Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. ellerıne sağlık canım çok güzel tatlar

    YanıtlaSil
  6. harika görünüyor... bayildim ... ellerine saglik canim :) bana da beklerim :)
    http://butunundunyasi.blogspot.com/

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...