Ev Yapımı Cips Salatası

Dikkat sevgili izleyici, bu tabakta bulunanların çoğu balkonda yetiştirdiğim sebzelerden oluşmaktadır.

Diyerekten havamı da attıktan sonra, sıra geldi, yeni tanıştığım bu klasik ötesi patates salatasına.

Sıcaktan kıvranıyoruz desem yeridir. Balkondaki sebzeler de sıcakla birlikte büyüyüp olgunlaşınca ben de bunları bir salata da toplaştırıp, sofrayı ferahlatıyım dedim. İyi de ettim. Çünkü yerken tüm sebzeler kütür kütür ağzımıza geldikçe daha bir keyiflendik.

Bu salatada ki tek fark, patateslerin yuvarlak şekilde ince ince doğranıp, ducrosun soğanlı sarımsaklı baharat karışımıyla fırında çıtırdamasıyla oluşturuldu, çeçil peyniri de pek yakıştı.

Malzemeler:

• 10 kadar kiraz domates
• 1 adet salatalık
• yarım marul
• yarım demet maydanoz
• çeçil peynir
• 2 adet patates
• 4-5 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• zeytin yağı
• tuz
• baharat karışımı

Hazırlanışı:

Patatesleri yuvarlak kesip incecik doğrayın, biraz zeytinyağı ve baharat karşımıyla harmanlayıp fırında çıtır çıtır olana kadar kazartın. Sonra tüm malzemeleri doğrayıp en üste de kızarmış cipsleri ekleyip servis yapın. Salata yemeyen çoçuklar için sağlıklı ve lezzetli bir çözüm.

Mutlu tatiller...