Bu Blogda Ara

Armut Salatası: Bol Baharat İçerir!


Baharın nüksettiği şu güzel günlerde, topraktan fışkıran bereketi düşünüp, gözlerinizi kapatmanızı istiyorum. Eğer siz de benimle birlikte bu yeşil hayale dalmak istiyorsanız, bu keyifli yolculuğa siz de davetlisiniz.

Gözlerinizi kapatın ve masanın başına oturun. Önce kurabiye gibi marulları getirin aklınıza, nasıl körpe, nasıl yeşil... Sonra tazecik sarımsağı, dalında yemyeşil biberiyeyi... Biraz da tatlı dokunuşlar için, bir iki dal fesleğen, bir tane de armut çağırın bu masaya. Daha fazla aroma için biraz da roka... Bir tane de dalından salatalık...

Malzemeler:

  • 1 tane salatalık
  • 1 tane armut
  • 1 tane minik turp
  • yarım demet marul
  • yarım demet roka
Sos için:
  • 5 adet ceviz içi
  • 2 diş taze sarımsak
  • 1 dal taze biberiye
  • 1 dal taze fesleğen
  • yarım çay bardağı zeytin yağı
  • yarım çay bardağı nar ekşisi
Hazırlanışı:

Önce tüm salatalık malzemeleri, tazeliğini ve diriliğini koruyacak şekilde doğrayıp harmanlıyoruz.
Sosu için önce taze sarımsak, biberiye, ceviz ve fesleğeni havanda dövüp üzerine zeytin yağını döküp yarım saat bekletiyoruz. Sonra da nar ekşisi ve bir fiske tuz ekleyip tüm sosu karıştırıp salatanın üzerine döküyoruz.

Salatayı ağzınıza atınca tatlıdan tuzluya yumuşacık bir geçiş, mayhoş bir sarhoşluk ve fresh bir tazelik hissediyorsanız, aynı hayalde buluştuk demektir.

Salatasız geçmeyen öğünler dileğimle...


9 yorum:

  1. öyle bi anlattın ki ağzım sulandı ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Oy muhteşem
    Beyaz sebze ve meyveler felce karşı koruyucuymuş
    elma armut, karnabahar gibi
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Bayıldımm,çok güzel bir salata ..Gelecek haftaki misafirime hemen yapıcam..Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  4. Çok değişik, hemen denemeliyim.Bayıldım,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık salatalıklar çok taze çıtır çıtır afiyet olsun sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Bayildim ben bu salataya ellerinize saglik..☺

    YanıtlaSil
  7. armutla hiç denemedim ama görüntüsü harika canım.eminim lezetide süper olmuştur.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Çok güzel ve değişik olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Tam benli bir lezzet olmuş.
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...