Bolonez Soslu Lazanya

Günler hızla akıp gitmekte. Sağlıklı yiyeceklerin yerini bu günlerde hamur işleri alıyor. Misafirler gelecek, yemeğe gideceğiz diyerekten menümüz bu günlerde birazcık ağırlaştı.

Ama uzun süredir bu tarifi denemek ve sizlerle paylaşmak istiyordum. Kısmet bu güneymiş. Daha önce hiç bir tarife bağlı kalmadan denemiştim lazanyayı. Çok sevmiştim. Bolca kıymalı ve domatesli bu lezzeti. Şimdi ise paketin arkasındaki tarife birebir uyarak pişirdim bu lazanyayı. Havuçların biraz diri kalmış olması dışında her şey mükemmeldi.

Malzemeler:

• 20 yaprak lazanya
• üzeri için bir su bardağı kaşar peyniri ve keş rendesi

Bolonez Sos İçin:

• 300 gr kıyma 
• 3 adet kereviz sapı  
• 3-4 adet orta boy domates
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 kaşık salça
• 1 avuç maydanoz
• 1 çay bardağı kadar et suyu veya sebze suyu
• tuz, karabiber
• zeytinyağı

Beşamel Sos için:

• 2 Çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:

 Önce bolonez sosumuzu hazırlıyoruz. Zaten pek çoğunuz tarifini biliyorsunuzdur. Ben paketin arkasındaki tarifi birebir uyguladım.

Beşamel sosumuzu da hazırladıktan sonra başlıyoruz lazanyalarımızı dizmeye.

Daha önceki tarifimi yaparken en alt kata harç eklememiştim ve lazanyam yapışmıştı. Ama şimdi ekleyince hop diye kalkan bir lazanyam oldu. Lazanyayı haşlamadan kullandım.

Bu da fırına girmeden önceki hali. 

Biraz tembellik yaptım, zaten alacağınız paketin üzerinde tarif detaylıca anlatılıyor.:))

Herkese afiyet olsun...