Pizza

Dışarıda amansız bir yağmur, olsun varsın.
Ya da lapa lapa kar.
Belki de cıvıl cıvıl bir güneş.
Biz de yağmur var, ama olsun hafta sonunun geliyor olmasının mutluluğu yeter. Günü yarıladım bile ben. Erkenden kalktım, yağmuru izleyerek ve tatili gözleyerek kahvaltımı yaptım, işe geldim. Anlayacağınız tatili hak ettim. Eğer siz de benim gibi hafta sonu tatilini dört gözle bekleyenlerdenseniz bana bir göz kırpmanız yeterli.

Ballandıra ballandıra anlattığım tatilin baş tacı ise uzun uzun ve keyifle yapılan kahvaltılardır. Keyifli kahvaltı sofralarımızı bu hafta pizzalarla şenlendirelim istedim.

Hadi hanımlar kolları sıvayın, öyle özel malzemelere gerek yok, buzdolabında, buzlukta ne varsa çıkartın tezgaha. Hamurunuzu mayalayın, hamur dinlenirken siz de mantarı, biberleri, sucukları doğrayın. Yazdan hazırlayıp kaldırdığınız domateslerinizi çıkartın, baharatlarla aromatik bir sos hazırlayın. Elinizde ne kadar peynir varsa, hepsini dizin. Hadi eğlence vakti.

Malzemeler:

Hamur için:

• 5 su bardağı un( Dr.Oetker pizza unu da kullanabilirsiniz)
• 1 paket yaş maya (Yuva Maya tercihen)
• 1 su bardağı ılık su
• yarım su bardağı zeytinyağı
• tuz ve 1 tane küp şeker

Üzeri için:

• Sucuk
• Mantar
• Kırmızı ve yeşil biber
• Zeytin
• Domates sos
• Mozzarella peyniri (Pınar, Yörsan, Bahçıvan gibi yerli markaları ucuza bulabilirsiniz)
• Cheddar peyniri (Pınar ve benzer markaların var)

Hazırlanışı:

Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerini muhakkak bir streç film ya da hafif nemli bir bezle kapatın.

Sonra malzemelerinizi hazırlayın, ben ben de olanları kullandım ama siz dolapta ne varsa onu kullanın. Ben kaşar peyniri yerine mozerella denedim, renk olsun diye de biraz cheddar peyniri kullandım. Domates sosunu biraz sarımsak, zeytin yağı, biraz biberiye ve bol baharatla harmanladım.

İşte şimdi işin zevkli kısmı, çoluk çocuk toplanın ve bu nefis pizzaları hazırlamaya başlayın. 

Ben hem pizzadan hem de mutluluktan kocaman bir dilim kaptım bile.
 Peki ya siz?
Mutlu tatiller...

Not: Dominos Pizza'nın Kayseri Ateşi'ne ailecek bayılıyoruz. Dominos'tan ricamız tariflerini bizlerle paylaşması :)