Kremalı Mantarlı Et Sote

Bahar bezginliğim hala devam ediyor. Sabah güne yürüyüşle başladım ama o bile beni açmaya yetmedi.

Yemek yapmayı çok seviyorum ama bu günlerde pek de içimden gelmiyor yapmak. 

B yemeği ise pratik olduğu için seçtim. Eve giderken markete uğradım. Asıl niyetim biftek alıp üzerine mantar soslu bir yemekti ama biftek kalmamış ben de biraz kuşbaşı, biraz da mantar aldım. Evde beni bekleyen kremalar geldi aklıma ben de kolları sıvadım. bolca soğan ve sarımsağı mantar, patates ve dana kuşbaşıyla buluşturdum.

Çok şanslıymışım ki et lokum gibiydi. Bazen kayış gibi et denk gelince tüm iştahım kaçıyor. Yumuşaklığını kremaya da borçlu olabilirim.

Malzemeler:

• 500 gr dana kuşbaşı
• 150 ml krema
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 250 gr mantar
• tuz, kimyon, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

Kuşbaşı etlerimizi tencereye alıp önce 10 dakika yüksek ateşte, sonra ise biraz su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Soğan ve sarımsaklarını ekleyip sotelemeye başlıyoruz. Patatesi, en son da mantar ve kremayı ekleyip, baharatlarla tatlandırıp sıcacık servis yapıyoruz.

Yanında ise köpüklü bir ayran, bolca yeşil salata ile güzel bir akşam yemeği yedik biz.

Herkese mutlu haftalar...